椰子具有补充能量、调节电解质平衡、促进消化、抗氧化等功效。椰子水富含钾、镁等电解质，椰肉含优质蛋白和膳食纤维，椰子油含中链脂肪酸。
1、补充能量椰子水和椰肉含天然糖分及中链脂肪酸，能快速为机体供能。运动后饮用椰子水可帮助恢复体力，椰肉可制作成椰子粉或直接食用。
2、调节电解质椰子水含钾、钠、镁等矿物质，接近人体体液渗透压。腹泻或大量出汗后饮用可预防脱水，但严重电解质紊乱需就医。
3、促进消化椰肉膳食纤维含量较高，有助于改善胃肠蠕动。椰子油中的月桂酸具有抗菌作用，可辅助维持肠道菌群平衡。
4、抗氧化椰子含多酚类物质，椰子油中的维生素E能清除自由基。适量摄入有助于延缓细胞氧化，但需配合均衡饮食。
建议选择新鲜椰子，每日饮用量不超过500毫升椰子水，椰肉摄入量控制在50克以内。胃肠功能较弱者应少量多次食用。
