挂面具有补充能量、提供基础营养、促进消化等功效，适合搭配蔬菜、鸡蛋、瘦肉等食材烹饪，可煮、炒、凉拌等多种方式食用。
1、补充能量挂面主要成分为碳水化合物，能快速为人体提供葡萄糖，适合体力消耗较大或需即时补充能量的人群。
2、基础营养含少量植物蛋白和B族维生素，可作为主食补充日常基础营养需求，建议搭配其他食材提高营养均衡性。
3、促进消化煮软的挂面质地细腻易消化，适合胃肠功能较弱者，但精制面粉膳食纤维含量较低，需搭配蔬菜食用。
4、烹饪方式煮面时搭配西红柿、青菜等增加维生素；炒面可加入鸡蛋、豆芽提升蛋白质；凉拌适合夏季佐以黄瓜丝、芝麻酱。
选择无添加钠的挂面更健康，糖尿病患者需控制摄入量，建议作为多样化饮食的一部分合理搭配食用。
