胃癌患者的术后饮食调理

Question

胃癌患者的术后饮食调理

Answer 1

胃癌术后饮食调理需遵循流质饮食→半流质饮食→软食→普食的渐进原则，重点补充优质蛋白、维生素及矿物质，避免刺激性食物。

1、流质阶段

术后初期选择米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流食，每日6-8次，每次100-200毫升，可配合短肽型肠内营养粉。

2、半流质阶段

适应后过渡到鸡蛋羹、肉泥粥、山药糊等低纤维半流食，增加鱼肉、豆腐等易消化蛋白，避免牛奶等产气食物。

3、软食阶段

术后2-3周尝试软烂面条、蒸南瓜、龙利鱼等低脂软食，采用蒸煮炖烹调方式，细嚼慢咽控制单次进食量。

4、营养强化

稳定期需补充乳清蛋白粉、复合维生素片，适量食用三文鱼、香蕉等富含ω-3和钾的食物，定期监测营养指标。

术后3个月内避免辛辣、油炸及粗硬食物，建议采用分餐制并记录饮食日记，出现腹胀呕吐需及时复诊调整方案。