毒蕈中毒属于生物性食物中毒，主要由毒蘑菇中的毒素引起，常见类型包括胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型等。
1、胃肠炎型
误食毒粉褶菌等毒素引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻，需及时洗胃并补液治疗。
2、神经精神型
误食毒蝇伞等含毒蕈碱物质，出现幻觉、谵妄等症状，需使用阿托品等解毒剂。
3、溶血型
误食鹿花菌等导致血红蛋白尿、黄疸，需进行血液净化治疗。
4、肝肾损害型
误食毒鹅膏菌等引发多器官衰竭，死亡率高，需血液透析及器官支持治疗。
预防毒蕈中毒需避免采摘食用野生蘑菇，出现中毒症状应立即就医，保留食物样本便于鉴定毒素类型。
