每日热量摄入低于基础代谢率10％-20％属于轻度节食，低于20％-30％为中度节食，超过30％可能对健康造成显著影响。
1、轻度节食：热量缺口控制在基础代谢10％-20％范围内，可能伴随轻微乏力，建议通过增加蛋白质和全谷物摄入维持营养均衡。
2、中度节食：热量缺口达20％-30％时易出现头晕、脱发，需监测血常规指标，必要时补充复合维生素和铁剂。
3、重度节食：超过基础代谢30％的极端限制会导致闭经、低血压等严重症状，需立即停止并接受专业营养干预。
4、特殊人群：青少年、孕妇及慢性病患者不应采用任何形式节食，基础代谢计算需考虑个体化因素如体脂率、肌肉量等。
长期节食可能引发代谢适应性下降，建议采用运动结合饮食的温和减重方式，每周减重不超过总体重的1％。
