糖尿病肾病患者可以适量吃海参，但需结合肾功能情况调整摄入量。海参富含优质蛋白且脂肪含量低，但过量可能增加肾脏负担。
1、优质蛋白来源海参含易吸收的优质蛋白，有助于维持糖尿病肾病患者营养需求，但需控制每日蛋白总量不超过每公斤体重0.8克。
2、低脂特性海参几乎不含饱和脂肪酸，对合并血脂异常的糖尿病患者较安全，但需注意烹饪时避免高油高盐方式。
3、微量元素补充海参含硒、锌等微量元素，可帮助改善微循环，但肾功能3期以上患者需监测血钾水平。
4、嘌呤含量海参属于中嘌呤食物，合并高尿酸血症的糖尿病肾病患者应限制食用频率，每周不超过2次。
建议糖尿病肾病患者在营养师指导下制定个性化食谱，定期监测尿微量白蛋白及肾功能指标，避免同时食用高钾食物如香蕉、菌菇等。
