吃韭菜盒子中毒可通过催吐、补液、药物解毒、就医治疗等方式处理。中毒通常由农药残留、变质食材、细菌污染、亚硝酸盐过量等原因引起。
1、催吐立即用压舌板刺激咽喉催吐，减少毒物吸收。适用于意识清醒者，儿童需家长辅助操作。
2、补液饮用淡盐水或口服补液盐防止脱水。呕吐严重者可少量多次补充，家长需观察儿童尿量。
3、药物解毒针对不同毒素使用活性炭、亚甲蓝、阿托品等解毒剂。需在医生指导下使用盐酸消旋山莨菪碱注射液、注射用硫代硫酸钠、亚甲蓝注射液等药物。
4、就医治疗出现抽搐、昏迷等严重症状时需急诊洗胃。细菌性中毒需静脉注射抗生素，亚硝酸盐中毒需高压氧治疗。
中毒后24小时内进食米汤等流质食物，避免辛辣刺激。保存剩余食物样本送检，餐饮场所就餐需保留消费凭证。
