肠扭转肠梗阻手术后需忌口辛辣刺激、高脂难消化、产气过多及粗硬食物，可适量进食流质、低渣半流质等易消化食物，术后饮食需严格遵循医嘱分阶段调整。
1、辛辣刺激术后胃肠黏膜脆弱，辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激创面，加重炎症反应，影响愈合进程。
2、高脂难消化油炸食品、肥肉等高脂食物会增加胃肠负担，可能诱发术后粘连性肠梗阻复发，需避免摄入。
3、产气过多豆类、碳酸饮料等易产气食物可能导致腹胀，增加吻合口张力，不利于术后肠道功能恢复。
4、粗硬食物坚果、粗纤维蔬菜等粗硬食物可能摩擦未完全愈合的肠管，存在机械性损伤风险，应暂时回避。
术后早期以米汤、藕粉等流食为主，逐步过渡至烂面条、蒸蛋等半流质，恢复期可增加鱼肉、嫩叶菜等低纤维高蛋白食物，注意少食多餐并观察排便情况。
