鹌鹑肉属于平性食物，适量食用通常不会引起上火。上火反应可能与个人体质、烹饪方式或搭配食材有关。
1、体质因素
阴虚体质人群过量摄入高蛋白食物可能出现口干等虚火症状，建议搭配百合等滋阴食材。
2、烹饪方式
油炸或烧烤等高温烹饪会使蛋白质变性产生燥热物质，推荐采用清炖、白灼等低温烹饪。
3、搭配不当
与辣椒、花椒等辛热调料同食可能加重体内燥热，宜配合冬瓜、莲藕等清热蔬菜。
4、过量摄入
单次食用超过200克可能加重消化负担，建议每次食用量控制在100-150克。
日常食用时可搭配菊花茶、绿豆汤等清凉饮品，出现口腔溃疡等上火症状时应暂停食用并咨询医师。
