山楂具有促进消化、调节血脂、改善心血管功能、抗氧化等功效和作用。山楂富含有机酸、黄酮类物质及膳食纤维，对胃肠蠕动、胆固醇代谢及血管健康均有积极作用。
1、促进消化山楂中的有机酸和膳食纤维能刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，缓解腹胀、食欲不振等症状。消化不良者可适量食用鲜山楂或山楂制品。
2、调节血脂山楂黄酮能抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可遵医嘱服用山楂提取物制剂如山楂总黄酮片、血脂康胶囊等。
3、保护心血管山楂中的槲皮素等成分可扩张冠状动脉，改善心肌供血。冠心病患者可在医生指导下使用复方丹参滴丸、通心络胶囊等含山楂成分的药物。
4、抗氧化山楂多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。日常可用山楂干泡水代茶饮，或选择含山楂的保健食品如银杏叶提取物软胶囊。
山楂性微温，胃酸过多者应控制食用量，避免空腹服用；药用时需严格遵循医嘱，不可替代正规治疗。
