麦芽山楂水具有消食化积、健脾开胃、活血化瘀、降脂降压等功效，适合消化不良、食欲不振、高血脂等人群适量饮用。
麦芽含淀粉酶和消化酶，山楂含有机酸，两者协同促进胃肠蠕动，缓解肉食积滞和脘腹胀满。积食者可搭配神曲、鸡内金等药物增强效果。
山楂酸甘生津，麦芽甘平补脾，能刺激消化液分泌，改善食欲减退症状。儿童厌食时建议家长用炒麦芽搭配焦山楂，减少生品对胃肠的刺激。
山楂黄酮类物质具有扩张血管作用，辅助改善微循环障碍，对血瘀型痛经或冠心病心绞痛患者，可配合丹参、川芎等药物使用。
山楂中的金丝桃苷能抑制胆固醇合成，麦芽膳食纤维促进脂质排泄，轻度高血脂高血压人群可长期代茶饮，需监测血压血脂变化。
饮用时避免空腹，胃炎胃溃疡患者慎用，长期服用需咨询中医师调整配伍，配合低脂饮食和适度运动效果更佳。
