山楂具有促进消化、调节血脂、改善心血管功能、抗氧化等作用，适量食用有助于胃肠健康，也可遵医嘱使用山楂提取物制剂辅助治疗相关疾病。
山楂含有机酸和脂肪酶，能刺激胃酸分泌，帮助分解肉类脂肪，缓解食积腹胀。可配合鸡内金、神曲等消食药材使用。
山楂黄酮可抑制胆固醇合成，临床常用山楂降脂片、血脂康胶囊等含山楂提取物的药物辅助治疗高脂血症。
山楂中的槲皮素能扩张冠状动脉，改善心肌供血，心达康片等含山楂成分的中成药常用于冠心病辅助治疗。
山楂多酚类物质可清除自由基，其提取物常用于复方丹参滴丸等防治动脉硬化的药物配伍。
建议每日食用鲜山楂不超过200克，胃酸过多者慎食；使用山楂制剂需在医生指导下进行，避免与抗凝药物同服。
