煎中药的正确方法主要包括浸泡、火候控制、煎煮次数及特殊处理，一般煎煮时间为30-60分钟，具体时长受药材种类、器具材质、水量及病情需求等因素影响。
1、浸泡：药材需冷水浸泡30分钟以上，水量以淹没药材2-3厘米为宜，矿物类药材需延长浸泡时间。
2、火候控制：解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢熬，煮沸后调整火力保持微沸状态。
3、煎煮次数：常规药材煎煮2次，首煎40分钟，二煎30分钟，药液混合后分次服用。
4、特殊处理：先煎药材需单独煮沸30分钟，后下药在最后5分钟加入，烊化药用药液溶化后服用。
使用砂锅或陶瓷器具煎药，避免金属器皿，煎药过程中不要频繁开盖，药液变质或出现沉淀时应停止服用。
