一吃辣就拉肚子可能由胃肠敏感、肠道菌群失衡、肠易激综合征、慢性肠炎等原因引起，可通过调整饮食、补充益生菌、药物治疗等方式缓解。
1、胃肠敏感辣椒素刺激胃肠黏膜导致蠕动加快，表现为短暂腹泻。建议减少辛辣食物摄入，选择温和饮食如米粥、馒头。
2、肠道菌群失衡长期饮食不规律导致益生菌减少，辣椒加重肠道紊乱。可补充双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，配合低纤维饮食调理。
3、肠易激综合征可能与内脏高敏感性、精神压力有关，辣椒诱发腹痛腹泻。可遵医嘱使用匹维溴铵片、曲美布汀等调节肠道蠕动药物。
4、慢性肠炎炎症性肠病或感染后肠黏膜损伤，辣椒刺激加重症状。需完善肠镜检查，必要时使用美沙拉嗪、蒙脱石散等药物治疗。
日常避免空腹进食辛辣，可尝试少量渐进式适应辣椒，持续腹泻或伴发热血便需及时消化科就诊。
