手破皮可能与缺乏维生素A、维生素B7、维生素E或维生素C有关。缺乏这些维生素会损害皮肤屏障功能，导致皮肤干燥和脱皮问题。
一、维生素A维生素A参与皮肤上皮细胞修复和更新。缺乏时皮肤会变得干燥粗糙，易脱皮。可遵医嘱服用维生素A软胶囊，配合涂抹含有视黄醇的乳膏。
二、维生素B7维生素B7又称生物素，帮助维持皮肤角蛋白合成。缺乏会引起皮肤鳞屑状脱皮。可服用复合维生素B片，同时增加鸡蛋、坚果等食物摄入。
三、维生素E维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤细胞膜。缺乏时皮肤易干裂脱皮。可服用维生素E软胶囊，或在医生指导下使用含生育酚的外用药。
四、维生素C维生素C参与胶原蛋白合成，缺乏会导致伤口愈合缓慢和皮肤脆性增加。可补充维生素C片剂，多吃柑橘类水果和西蓝花。
建议多吃富含上述维生素的食物如动物肝脏、坚果、深色蔬菜等，若症状持续应及时就医检查具体缺乏情况，并在医生指导下调整补充方案。
