一吃油腻食物后腹泻可能与乳糖不耐受、肠易激综合征、慢性胆囊炎、胰腺功能不全等因素有关，可通过饮食调整、药物干预等方式缓解。
1、乳糖不耐受部分人群因缺乏乳糖酶，摄入含乳脂的油腻食物后出现渗透性腹泻。建议选择低乳糖奶制品，可遵医嘱使用乳糖酶补充剂如乳糖酶胶囊、益生菌制剂如双歧杆菌三联活菌散。
2、肠易激综合征内脏高敏感性导致胃肠动力异常，高脂饮食可能刺激肠道蠕动加快。低FODMAP饮食有助于改善症状，必要时使用解痉药如匹维溴铵片、调节肠道菌群的枯草杆菌二联活菌颗粒。
3、慢性胆囊炎胆囊收缩功能障碍影响脂肪乳化，未消化脂肪直接刺激肠黏膜。超声检查可确诊，需低脂饮食并配合熊去氧胆酸胶囊、茴三硫片等利胆药物。
4、胰腺功能不全胰脂肪酶分泌不足导致脂肪泻，常见于慢性胰腺炎患者。粪便弹性蛋白酶检测可辅助诊断，需补充胰酶制剂如胰酶肠溶胶囊，配合中链甘油三酯饮食。
长期反复出现症状需完善胃肠镜、腹部CT等检查，日常避免暴饮暴食，烹饪时减少动物油使用，优先选择清蒸等低脂烹调方式。
