低密度脂蛋白胆固醇偏高可通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪来源、限制胆固醇摄入等方式改善。饮食干预是控制血脂异常的基础措施。
1、调整结构减少精制碳水化合物比例，主食选择全谷物和杂豆类，每日主食中粗粮占比不低于三分之一，避免过多摄入单糖和双糖类食物。
2、增加纤维每日摄入25克以上膳食纤维，优先选择燕麦、苹果、西蓝花等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于结合胆汁酸促进胆固醇排泄。
3、优选脂肪用橄榄油、茶油等单不饱和脂肪酸替代动物油脂，每周食用深海鱼类2-3次，适量摄入坚果类食物，减少反式脂肪酸摄入。
4、限制胆固醇每日胆固醇摄入控制在300毫克以下，减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，肉类选择去皮禽肉和精瘦肉，烹调方式以蒸煮为主。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测血脂水平，必要时在医生指导下使用他汀类药物进行干预。
