吃火锅先吃肉还是先吃菜

Question

吃火锅先吃肉还是先吃菜？为什么要先吃肉再吃菜呢？

Answer 1

，吃火锅的顺序应是先菜后肉，这样才有利健康。因为海鲜、牛羊肉等含有大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季“痛风”。如果先肉后菜，蔬菜会吸收残留在锅内的嘌呤等有害物质，从而进入人的身体内，而且空腹吃肉容易摄入脂肪、热量过多。