血脂高患者可以适量吃核桃，核桃富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于调节血脂，但需控制每日摄入量在20克以内，避免过量导致热量超标。
1、调节血脂
核桃中的α-亚麻酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白胆固醇，改善血脂代谢异常。
2、抗氧化作用
核桃含有的维生素E和多酚类物质能减少血管内皮氧化损伤，延缓动脉粥样硬化进展。
3、热量控制
每100克核桃含654千卡热量，过量食用可能增加肥胖风险，建议替代部分食用油摄入。
4、膳食搭配
可与燕麦、深海鱼等食物搭配食用，避免与油炸食品同食加重代谢负担。
血脂异常患者每日坚果摄入应控制在30克以内，同时配合有氧运动和定期血脂检测。
