维生素E过量摄入可能导致肝功能异常，建议每日摄入量控制在15毫克以内，避免长期大量服用。维生素E是一种脂溶性维生素，适量摄入有助于抗氧化、保护细胞膜，但过量摄入可能对肝脏造成负担。肝脏是维生素E代谢的主要器官，过量摄入会增加肝脏的代谢压力，可能导致肝酶升高、脂肪肝等肝功能异常。长期大量服用维生素E还可能引发其他健康问题，如出血倾向、免疫力下降等。建议通过均衡饮食获取维生素E，如坚果、种子、植物油等，避免依赖补充剂。如果已经出现肝功能异常，应立即停止服用维生素E，并咨询医生进行肝功能检查和治疗。肝功能异常的治疗包括调整饮食、减少脂肪摄入、增加富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜、水果等。必要时，医生可能会开具保肝药物，如谷胱甘肽、水飞蓟素等，帮助修复肝细胞。定期监测肝功能指标，确保肝脏健康恢复。通过合理控制维生素E摄入量，保持均衡饮食，可以有效预防肝功能异常，维护肝脏健康。
