淡豆豉的功效与作用

Question

淡豆豉有哪些作用和功效

Answer 1

发汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，可入肺经，能透散表邪，也能宣散郁热。可以改善头痛恶寒、瘴气恶毒等症，常用于外感初期的治疗。预防血栓：豆豉中有些成分可产生能溶解血栓的尿激酶和B族维生素。可保持充足的脑血流量，有效防止脑血管血栓的形成。促进食欲：淡豆豉具有特有的香气，能够刺激唾液分泌，使人增加食欲，可以改善食欲不振等现象。