脂肪消耗的过程

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脂肪是一种高能量物质，脂肪必须分解为单酸甘油和脂肪酸才可以被人体吸收。脂肪消耗的过程为：脂肪与胆汁结合，乳化成乳糜颗粒，经过胰脂肪酶水解成为单酸甘油，脂肪酸之后被吸收，进入肠道粘膜细胞，在细胞内重新合成三酰甘油与蛋白质结合后被转运到组织器官利用。当肝脏功能障碍时，脂肪合成减少、消耗增加，人体就会发生消瘦的情况。