易引起沙门氏菌食物中毒的食品是

Question

我昨天出现了大便次数增多的现象，经检查是沙门氏菌食品中毒所致，易引起沙门氏菌食物中毒的食品是什么？

Answer 1

可能是未煮熟的肉类或者不干净的水源，也可能是腌制的肉类以及鸡蛋类食物，也可能是豆制品或者糕点上面存在沙门氏菌。沙门氏菌在进入肠道之后会引起中毒反应，通常会表现被恶心，呕吐和腹部胀痛，并且会伴有大便次数异常增多和大便成水样，严重的还可能导致脱水。需要及时进行抗菌治疗，并且在治疗后也要注意饮食安全，食物要经过开水烫煮之后再进行食用。