尽管膳食因素对痛风发病的影响已经被大量的研究所证实，但是患者对痛风饮食的知晓率比较低。痛风患者不能吃的食物有哪些呢?第一是含酒精的饮料以及含糖高的饮料，不管是白酒和啤酒，患者都要避免饮用，另外痛风患者强调不喝或者是少喝含糖的饮料，不吃或者少吃包装食品比如糕点甜点冷饮等，在烹饪的时候也尽量少加糖，减少富含果糖的水果的摄入。另外痛风患者不能吃的食物是含嘌呤比较高的食物，比如动物内脏，带贝壳类的海鲜等等，以往研究发现的豆制品是属于高嘌呤饮食，但是随着比较新的研究发现，豆类食品中尤其是豆制品是中等嘌呤饮食，大豆类食物的摄入与血尿酸的水平是没有很大相关性的。
