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肝硬化要慎吃那些东西?

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慢性肝炎患者慎服刺激性食品慢性肝炎患者应慎服刺激性食品,如葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品,除了有辛辣动火之性外,更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物,不宜生服,这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂,如苯甲酸等,这些防腐剂都有一定的毒性,但对肝脏解毒功能正常的人来说,是无害的。而对肝脏解毒能力较差的肝炎患者来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒,就加重了负担,从而不利于肝炎的治疗。

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