慢性肝炎患者慎服刺激性食品

Answer 1

慢性肝炎患者慎服刺激性食品慢性肝炎患者应慎服刺激性食品，如葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂，如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的。而对肝脏解毒能力较差的肝炎患者来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。