中度脂肪肝患者可通过调整膳食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维等方式改善病情。
脂肪肝患者需减少高脂高糖食物摄入，如肥肉、油炸食品、甜点等，避免加重肝脏负担。每日蛋白质摄入应充足，可选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源。主食建议用全谷物替代精制米面，如燕麦、糙米等富含B族维生素和膳食纤维的食物。新鲜蔬菜每日摄入量应达到500克以上，尤其是深色蔬菜如菠菜、西蓝花等。水果选择低糖品种如苹果、梨，每日不超过200克。烹饪方式以蒸煮炖为主，限制食用油用量在25克以内。避免饮酒及含糖饮料，可饮用绿茶、菊花茶等有益肝脏的饮品。
患者应保持规律进餐习惯，避免暴饮暴食，配合适度运动促进脂肪代谢。
