（1）合理安排蛋白质的摄入防止肝性脑病的发生（2）适量进食脂肪肝硬化时胰腺功能不全胆盐分泌减少等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪泻对脂肪吸收不良（3）供给充足的碳水化舍物碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原防止毒素对肝细胞损害每天可吃淀粉类食物350~450g（4）限制膳食中的水与钠首先对有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食每日摄入的盐量不超过3g严重水肿时宜用无盐饮食盐应限制在500mg左右;其次各种成菜和酱菜盐含量也非常多肝硬化患者应绝对限制每日进水量也应限制在1000ml-1500ml（5）多吃含锌、镁丰富的食物（6）补充维生素C（7）肝硬化病人经常出现食欲不振应给予易消化吸收的食物少量多餐要吃软食且无刺激食品做工精细的食物避免如油炸食品硬果类等坚硬粗糙的食品
