首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只有0.1%的脂肪;其次土豆中的蛋白质不但有营养价值,还有保健功能。按营养学观点,0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2000克苹果。 你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。
土豆的基本成分是不会引起肥胖的,它的脂肪成分在0.1%左右,即便是多吃,也不会导致脂肪过剩而引起肥胖。并且土豆中的淀粉也不是人们想像中的那么高,它的70%都是水分,淀粉的含量大概仅有20%左右。 2土豆中含有丰富的膳食纤维,这种物质会容易让人产生饱足感,减肥的女性不用担心会吃多了或者摄取了过多的热量。但是土豆怎么吃,还是十分讲究的。