脑萎缩的老人能吃什么？

Question

我母亲是一位患有脑萎缩的老人，但是对这个并不太了解，不知道有没有什么忌口的，请问脑萎缩的老人能吃什么？

Answer 1

充足的必需脂肪酸供给:在日常饮食中提供充足的必需脂肪酸是极其重要的，它是大脑正常运转所必需的营养物质。核桃、鱼油、红花油、月见草油中含有大量的必需脂肪酸，可在饮食中适度增加。饮食中应注意补充维生素:饮食中某些矿物质与预防衰老脑萎缩密切相关，如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心脏功能的正常活动，提高老年人的认知能力。

Answer 2

注意给予低糖饮食:因为糖过多，尤其是精制糖摄入过多，容易使大脑功能神经症或神经衰弱等紊乱。烹调各种菜肴时，不要放开更多味精:脑组织通过酶的转化，使谷氨酸-酪蛋白氨酸。摄入过多的味精，可引起头痛、恶心等症状。