糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,建议平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。
饮食对于调解血糖有很大作用,一旦出现低血糖,通过饮食调理也能缓解症状。(1)最有效的应急措施当然是立即吃“糖”,快速增高血糖水平,喝糖水,(2)对注射长效胰岛素者,可加食富含蛋白质的食品。(3)日常按时进餐,饮酒或运动前吃点复合碳水化合物的食品,如饼干、面包等,避免空腹,平时多吃水果、蔬菜、谷类食物、豆类、肉类、鱼类。