前段时间听说一个朋友得了脑癌去世了，万恶的癌病啊。请问哪些食物里含有的致癌物质较多？
2.烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3.熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含致癌物质，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品 食物煎炸过焦，宜产生致癌物质。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7.槟榔 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8.反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
9.火腿+乳酸饮料 将三明治搭配酸乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。欢迎点击访问飞华健康网脑癌专题：http://www.fh21.com.cn/zhongliu/na/
无色无味的致癌物质主要包括甲醛、氡气和苯等，长期接触可能增加癌症风险。
甲醛常见于装修材料、家具和纺织品中，可通过呼吸道或皮肤接触进入人体，长期暴露可能诱发鼻咽癌和白血病。氡气是天然放射性气体，多存在于土壤和建筑材料中，长期吸入会增加肺癌概率。苯作为工业溶剂，广泛用于油漆、胶水和清洁剂，长期接触与白血病、淋巴瘤相关。这些物质因难以察觉，更需警惕其潜在危害。日常生活中可通过选择环保建材、加强通风、使用空气净化设备降低接触风险。职业暴露人群需做好个人防护，定期进行健康体检。
建议新装修房屋空置通风3-6个月，使用正规检测仪定期监测室内空气质量。
