长期吃生蚝可以补充锌、铁等微量元素，增强免疫力，但也可能因摄入过量导致重金属中毒或过敏反应。适量食用生蚝有助于改善贫血、促进生殖健康，但需注意来源和食用量。生蚝富含锌，有助于提高免疫力和促进伤口愈合；铁元素可预防贫血；同时，生蚝中的牛磺酸有助于降低胆固醇，保护心血管健康。然而，生蚝可能含有重金属如铅、镉，长期过量食用会导致中毒；部分人群可能对生蚝过敏，出现皮疹、呼吸困难等症状。建议选择来源可靠、新鲜的生蚝，每周食用不超过3次，每次不超过100克。烹饪时彻底加热，避免生食，以减少细菌感染风险。对于过敏体质者，首次食用应谨慎，必要时咨询医生。长期食用生蚝需权衡利弊，科学合理地将其纳入饮食计划，才能最大化其健康效益，同时避免潜在风险。
