颈椎间盘突出的患者可以吃南瓜，但需适量。除饮食注意外，该病的治疗和改善还包括生活管理、物理治疗、药物治疗和手术治疗。生活管理方面，建议避免长期低头工作，多进行仰头、游泳、放风筝等锻炼颈部肌肉力量的活动，并注意颈部保暖。物理治疗包括颈部针灸、烤电、拔罐、推拿等，可改善局部血液循环和放松肌肉。药物治疗主要是使用非甾体类消炎镇痛药物和营养神经的药物。若保守治疗无效或症状严重影响生活，则需进行手术治疗，摘除突出椎间盘，避免神经进一步受压。对于颈椎间盘突出的患者来说，适量食用南瓜的同时，还需注意其他方面的治疗和改善措施。
