海鲜过敏患者通常不能吃虾。虾属于高致敏性海产品，可能诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。
虾含有原肌球蛋白、精氨酸激酶等特定蛋白质，这些成分易被免疫系统识别为异物，刺激肥大细胞释放组胺等炎症介质。轻度过敏可能仅出现口唇麻木或皮疹，严重时可导致支气管痉挛甚至过敏性休克。既往有海鲜过敏史者再次接触虾类后，体内IgE抗体会迅速与过敏原结合，加重速发型超敏反应。
部分患者可能仅对某些甲壳类海鲜过敏，但临床不建议冒险尝试。虾过敏存在剂量依赖性，微量虾肉或烹饪蒸汽都可能触发反应。特殊情况下，极少数患者经专业医疗机构进行食物激发试验后，可能确认仅对特定品种虾过敏，但这种情况须在严密医疗监护下确认。
建议海鲜过敏者严格避免食用虾及相关制品，包括虾酱、虾油等加工食品。日常需仔细阅读食品标签，外出就餐时告知厨师过敏史。可随身携带肾上腺素自动注射笔应急，出现呼吸困难等严重反应时立即就医。定期进行过敏原检测有助于更新饮食禁忌清单。
海鲜过敏一般不建议吃小龙虾。小龙虾属于甲壳类水产品，与多数海鲜存在交叉过敏反应风险。
海鲜过敏的本质是免疫系统对特定蛋白质的异常反应，甲壳类水产品如小龙虾、螃蟹、虾等含有相似的过敏原蛋白。当人体免疫系统错误识别这些蛋白质为有害物质时，会引发组胺释放，导致皮肤瘙痒、荨麻疹、嘴唇肿胀等典型过敏症状，严重时可出现呼吸困难或过敏性休克。小龙虾的过敏原主要为原肌球蛋白和精氨酸激酶，这两种蛋白质在贝类、软体动物中广泛存在，因此对带鱼、牡蛎等海鲜过敏者往往对小龙虾也会产生过敏反应。
极少数情况下，部分患者可能仅对特定鱼类过敏而对甲壳类耐受，但这种情况需要通过专业过敏原检测确认。临床曾有个别报道显示，某些对鲑鱼过敏的儿童可安全食用虾类，但这种特异性耐受不具有普遍性。未经正规过敏原检测前，任何自我尝试性食用都可能诱发严重过敏反应，尤其是有过海鲜过敏休克史的患者更应严格避免。
建议海鲜过敏者就医进行特异性IgE检测，明确过敏原谱系。日常饮食需仔细核对食品成分表，避免摄入含甲壳类提取物的加工食品。外出就餐时应主动告知厨师过敏史，随身携带肾上腺素自动注射笔以备急救。若误食后出现口唇麻木或皮肤刺痛感，应立即停止进食并就医观察。
