吃了榴莲后喝酒可能会引起不适反应，严重时可能影响健康。
榴莲含有硫化物等活性成分，可能抑制乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢产物乙醛在体内蓄积。乙醛蓄积会引起面部潮红、头痛、恶心、呕吐等醉酒症状加重。部分人群可能出现心悸、胸闷等心血管系统反应。榴莲本身含糖量较高，与酒精同食可能加重胃肠负担，诱发腹胀、反酸等消化不良症状。
少数对榴莲或酒精过敏者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，严重时可能引发喉头水肿等危险情况。慢性肝病患者、酒精代谢异常者及服用头孢类抗生素期间，应严格避免两者同食。饮酒后8小时内不宜食用榴莲，以免加重肝脏代谢负担。
建议食用榴莲与饮酒间隔至少4小时，饮酒时多喝水促进酒精代谢。若出现严重不适需及时就医。
