碘-131治疗后发生甲状腺功能减退的概率约为30％-50％，具体风险与治疗剂量、个体甲状腺对辐射敏感性、基础疾病等因素相关。
1、治疗剂量：
碘-131的辐射剂量直接影响甲状腺滤泡细胞的破坏程度。治疗格雷夫斯病通常使用5-15毫居里剂量，此时甲减发生率为10％-30％；治疗甲状腺癌的剂量可达100-200毫居里，甲减发生率可达50％-80％。剂量每增加1毫居里，甲减风险上升约1.5％。
2、甲状腺体积：
甲状腺组织体积越大，对辐射的耐受性相对较强。体积小于40毫升的甲状腺在接受同等剂量照射时，甲减发生率比体积大于60毫升者高20％-35％。儿童及青少年因甲状腺体积较小，甲减风险较成人增加15％-25％。
3、自身免疫状态：
合并桥本甲状腺炎的患者接受碘-131治疗后，甲减发生率可达70％-90％。甲状腺过氧化物酶抗体阳性者，即使抗体滴度较低，甲减风险也比阴性患者高40％-60％。这类患者甲状腺组织更易受到辐射引发的免疫攻击。
4、给药后管理：
治疗后3个月内严格限碘可降低甲减风险20％-30％。定期监测促甲状腺激素水平有助于早期发现甲减，理想监测频率为治疗后第1个月、3个月、6个月各1次。发现促甲状腺激素升高趋势时及时干预，可延缓永久性甲减发生。
5、个体敏感性：
约5％-10％人群存在辐射敏感性基因变异，这类患者接受标准剂量照射后甲减发生率可达普通人群的2-3倍。女性患者甲减风险普遍高于男性，55岁以上人群甲状腺细胞修复能力下降，甲减风险增加25％-40％。
接受碘-131治疗后应保持均衡饮食，每日摄入100-150微克硒元素有助于保护残余甲状腺功能，深海鱼、巴西坚果、葵花籽等食物含硒丰富。规律进行中等强度有氧运动，如每周3-5次30分钟快走或游泳，可改善甲状腺激素代谢。避免熬夜和过度疲劳，保证每日7-8小时睡眠，有助于维持下丘脑-垂体-甲状腺轴功能稳定。治疗后6个月内每月监测甲状腺功能，出现怕冷、乏力、体重增加等甲减症状时及时就医。
孕妇合并甲状腺功能减退需避免高碘食物、致甲状腺肿物质及影响药物吸收的饮食。主要禁忌包括海带紫菜等藻类、十字花科蔬菜、豆制品以及高纤维食物。
1、高碘食物：
海带、紫菜等藻类含碘量远超孕期每日200微克需求，过量碘会抑制甲状腺激素合成。甲减孕妇应严格控制这类食物摄入，每周不超过1次小份量，避免干扰左甲状腺素钠治疗效果。
2、十字花科蔬菜：
西兰花、卷心菜等含硫苷类物质，经代谢会产生致甲状腺肿成分。建议焯水处理破坏活性物质后再食用，每周摄入量控制在200克以内，同时监测促甲状腺激素水平变化。
3、豆制品：
大豆异黄酮可能干扰甲状腺过氧化物酶活性，影响激素合成。豆腐、豆浆等每日摄入不宜超过50克，且需与甲状腺药物间隔4小时以上服用，避免降低药物吸收率。
4、高纤维食物：
全麦面包、燕麦等富含膳食纤维的食物会吸附左甲状腺素钠。应在服药后2小时再食用粗粮，每日纤维摄入量建议控制在25克以下，防止药物生物利用度下降。
5、含咖啡因饮品：
咖啡、浓茶中的咖啡因可能加速甲状腺激素代谢。每日咖啡因摄入需限制在200毫克以下约2杯咖啡，且与服药时间间隔1小时以上，避免影响药物稳定性。
甲减孕妇需保持均衡饮食，每日保证优质蛋白摄入如鱼肉蛋奶，适量补充含硒食物巴西坚果、牡蛎和含锌食物牛肉、南瓜籽以支持甲状腺功能。烹饪建议采用清蒸、炖煮方式，避免高温油炸破坏营养素。每周3-4次30分钟低强度运动如孕妇瑜伽、散步有助于改善代谢。定期监测促甲状腺激素、游离甲状腺素等指标，出现乏力、便秘加重等症状需及时就医调整用药方案。
