慢性肾炎患者可以适量吃低蛋白食物、低盐食物、富含维生素食物、低钾食物、低磷食物等，有助于减轻肾脏负担。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构。
一、低蛋白食物慢性肾炎患者肾功能受损，需控制蛋白质摄入量以减轻肾脏负担。可选择优质蛋白如鸡蛋清、脱脂牛奶等，每日摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克。避免高蛋白食物如红肉、动物内脏，防止加重蛋白尿。
二、低盐食物每日食盐摄入量应限制在3-5克，避免腌制食品、加工食品等高钠食物。烹饪时可用醋、柠檬汁等调味替代食盐。低盐饮食有助于控制高血压和水肿，这是慢性肾炎常见并发症。
三、富含维生素食物新鲜蔬菜水果如卷心菜、苹果等可补充维生素B族和维生素C，有助于改善贫血和增强免疫力。但需注意选择低钾品种，避免香蕉、橙子等高钾水果。维生素补充应以食物为主，谨慎使用膳食补充剂。
四、低钾食物肾功能减退时易出现高钾血症，可选择冬瓜、黄瓜等低钾蔬菜，避免土豆、蘑菇等高钾食物。蔬菜可焯水后食用以减少钾含量。若出现肢体麻木、心率失常等高钾症状需立即就医。
五、低磷食物限制磷摄入有助于预防肾性骨病，避免动物内脏、坚果、碳酸饮料等高磷食物。可适量食用藕粉、粉丝等低磷主食。必要时需在医生指导下使用磷结合剂控制血磷水平。
慢性肾炎患者需定期监测肾功能指标，根据病情变化调整饮食方案。除注意食物选择外，还应保持规律作息，避免过度劳累。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸煎炒。每日饮水量应根据尿量调整，出现少尿或无尿时需严格限水。合并高血压或糖尿病者需同时控制基础疾病。建议每3-6个月进行营养评估，由专业营养师制定个性化食谱。
