三文鱼适量食用一般不会导致明显长肉，过量摄入可能增加体重风险。
三文鱼富含优质蛋白和健康脂肪，蛋白质有助于增加饱腹感并维持肌肉量，其含有的欧米伽3脂肪酸可促进代谢调节。每100克三文鱼约含180-200千卡热量，低于同等重量的猪肉等红肉。规律运动人群将三文鱼作为蛋白质补充来源时，配合适度锻炼反而可能帮助体脂管理。但需注意烹饪方式，煎炸会大幅增加热量，建议选择清蒸、烤制等低脂做法。
每日摄入量超过200克可能因热量盈余导致脂肪堆积，尤其对代谢率较低或久坐人群。三文鱼皮脂肪含量较高，需控制食用频率。伴有肥胖或代谢综合征者应咨询营养师调整摄入量，避免与其他高脂食物同餐大量食用。
日常建议每周食用2-3次，每次100-150克为宜，搭配蔬菜和全谷物保持膳食平衡。
