六大妙招主食变减肥品

发布于 2011-09-22 14:22

  人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。但是,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。

  方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

  另外,这样吃主食减肥效果很好:

  黑米  网友介绍:以前减肥方法也试过不少,可坚持不了多长时间,所以总是一阵胖一阵瘦的,她换了黑米+运动减肥法,发誓要坚持下去。

  炒大米 网友介绍:这个东东居然有助消化的功能,于是我一连吃了好几天,每天早晚当主食吃,吃的可饱了,炒菜就可以,一周后偶居然瘦了3斤!

  米饭 只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。

  面包 面包美味,想起来都谗,可是正减肥的MM却对它望眼欲穿,现在告诉大家如何巧吃面包,从而达到减肥效果。

  面食 在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐 、 豆浆)等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。

  所以,这种主食减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。)

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
早产儿一直不睡觉怎么办 四妙招让早产儿安然入睡

回答: 早产儿一直不睡觉可通过调整睡眠环境、规律喂养、适度安抚、补充维生素D等方式改善。 早产儿睡眠问题可能与神经系统发育不成熟、胃肠功能较弱、环境不适等因素有关。调整睡眠环境需保持室温...

Q
经常抠鼻子会得鼻窦炎吗 得鼻窦炎8大诱因你中招了吗

回答: 经常抠鼻子可能会增加鼻窦炎的发生概率。鼻窦炎可能与鼻腔感染、过敏反应、鼻腔结构异常等因素有关。 鼻窦炎的发生与多种因素相关。鼻腔感染是常见诱因,细菌或病毒侵入鼻窦引发炎症,伴随鼻...

Q
脖子黑色素沉淀怎么去除

回答: 脖子黑色素沉淀可通过防晒、药物干预和医美手段改善。 脖子黑色素沉淀可能与紫外线刺激、内分泌紊乱或慢性摩擦有关。日常需加强防晒,选择SPF30以上的广谱防晒霜并配合物理遮挡。药物干...

Q
活检正常报告单怎么看

回答: 活检正常报告单通常包含组织学描述和病理诊断两部分,需重点关注结论性表述。 活检报告单的病理诊断部分会明确标注未见异常细胞或病变组织,这是判断结果正常的关键依据。组织学描述部分会详...

Q
肛门瘙痒症与肛门湿疹有什么不同

回答: 肛门瘙痒症与肛门湿疹是两种不同的肛周疾病,主要区别在于病因和临床表现。 肛门瘙痒症主要表现为肛门周围皮肤顽固性瘙痒,通常无原发性皮损,搔抓后可出现抓痕、血痂或皮肤增厚。病因多与局...

Q
脑基底动脉梗塞怎么治疗

回答: 脑基底动脉梗塞可通过药物治疗、手术治疗和康复训练等方式治疗。 脑基底动脉梗塞可能与动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等因素有关,通常表现为眩晕、恶心呕吐、肢体无力等症状。药物治...

Q
强直性脊柱炎的治疗方法有哪些

回答: 强直性脊柱炎可通过药物治疗、物理治疗、手术治疗等方式治疗。 强直性脊柱炎可能与遗传、免疫异常等因素有关,通常表现为腰背痛、晨僵等症状。药物治疗可选用塞来昔布胶囊、柳氮磺吡啶肠溶片...

Q
预激综合征挂什么科

回答: 预激综合征患者应挂心血管内科。 预激综合征是一种心脏电传导异常疾病,主要表现为心动过速、心悸、胸闷等症状。心血管内科医生能够通过心电图、心脏电生理检查等手段明确诊断,并制定相应的...