美体妙招 主食变减肥食品
发布于 2013-05-02 13:21
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。>>>美味低碳减肥食谱 吃肉也能瘦身
然而在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉(先看你有哪种淀粉胖?)就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案，可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在1个月里轻松减下7斤。)
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 一周减肥食谱 助你天天瘦不停
下一篇 : 冬瓜排毒瘦身汤理想的减肥选择
相关推荐
更多
Q
后背摔伤疼痛多久能好
回答： 后背摔伤疼痛一般需要7-30天恢复，具体时间与损伤程度、个人体质等因素相关。 轻度摔伤仅造成软组织挫伤时，疼痛多在7-14天逐渐缓解，表现为局部肿胀、淤青，但活动不受限。此时可通...
Q
哪些人不宜使用阿维A胶囊
回答： 阿维A胶囊不适用于妊娠期女性、严重肝肾功能不全者及对该药物成分过敏者。 阿维A胶囊是一种用于治疗严重银屑病、角化异常性皮肤病的系统性维A酸类药物，其使用存在明确禁忌人群。妊娠期女...
Q
嘴里有水怎么回事
回答： 嘴里有水可能与唾液分泌过多、口腔炎症、胃食管反流等因素有关。 唾液分泌过多是嘴里有水的常见原因，可能与闻到食物香味、看到美食图片等条件反射有关，也可能与口腔内存在伤口或溃疡等刺激...
Q
美人尖可以种植吗，会不会掉
回答： 美人尖一般是可以种植的，种植后通常不会脱落。 美人尖种植属于毛发移植的一种，通过提取后枕部健康的毛囊移植到前额部位，毛囊存活后可以自然生长毛发。由于后枕部毛囊不受雄激素影响，移植...
Q
二岁宝宝呕吐不发烧不腹泻
回答： 二岁宝宝呕吐不发烧不腹泻可能与饮食不当、胃肠功能紊乱、上呼吸道感染等因素有关。 饮食不当如进食过快、过量或食用不易消化的食物，可能刺激胃部引发呕吐。胃肠功能紊乱常因腹部受凉或肠道...
Q
下巴向左歪朝哪边睡
回答： 下巴向左歪通常建议朝右侧睡，有助于缓解肌肉紧张和改善面部对称性。 下巴向左歪可能与单侧咀嚼习惯、颞下颌关节紊乱或先天性面部发育不对称有关。长期单侧咀嚼会导致一侧咬肌过度发达，朝右...
Q
鹅口疮适合吃什么食物
回答： 鹅口疮患者适合吃软烂易消化的食物，如米粥、蒸蛋羹、香蕉泥等，避免辛辣刺激或过硬食物加重口腔不适。 鹅口疮是由白色念珠菌感染引起的口腔黏膜病变，饮食应以温和、低刺激为原则。米粥富含...
Q
轻度牙龈炎如何处理
回答： 轻度牙龈炎可通过日常口腔护理、饮食调整和药物治疗等方式改善。 牙龈炎可能与牙菌斑堆积、食物嵌塞、维生素C缺乏等因素有关，通常表现为牙龈红肿、刷牙出血等症状。日常护理需坚持使用软毛...