别扔柚子皮 留着自制蜂蜜柚子茶
发布于 2012-11-23 11:18
蜂蜜柚子茶真是我的大爱呀，冬季又是喝柚子茶的大好时期，干燥的季节容易上火，而经常喝点柚子茶不但去火，不能抑制脂肪，预防发胖。但是超市中销售的韩国进口柚子茶都要好几十元，并且很快就喝没了，所以我们不如自制蜂蜜柚子茶，同样好喝，同样保健。飞华小编向网友学了一招，并将这套自制蜂蜜柚子茶的简单方法推荐给大家。
别扔柚子皮 留着自制蜂蜜柚子茶
下面就向大家介绍一下制作过程，首先是挑选柚子，五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!!
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(天然蜜最好);4、食用盐
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了!
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
按照上面的步骤来做，一份美味的自制蜂蜜柚子茶就做好了，省钱更保健，还不浪费食材。蜂蜜柚子茶可每天饮用，但为了保持身材，大家注意要少放糖，不然糖分过高就无法起到有效的减肥作用了。
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