这样吃宵夜不胖反瘦

发布于 2011-07-25 12:00

　　上班族大多都有吃宵夜的习惯，可是晚上工作的太晚，想吃东西却又怕发胖，该怎么办呢?其实，只要在吃宵夜时，吃对了东西，不仅不会发胖，还可以瘦身呢?那么，宵夜吃什么可以不胖反瘦呢?下面我们为大家详细介绍。

　　1、色氨酸食物——降低兴奋度代表食物，小米粥。色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

　　2、水果。水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。

　　3、钙和镁的食物——放松神经代表食物，牛奶、核桃。宵夜吃什么可以不胖反瘦?研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

　　4、维生素B族的食物——消烦躁代表食物，全麦食品。B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

　　5、研磨及咀嚼性食物。根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。

　　通过上述的介绍，相信大家已经了解了宵夜吃什么可以不胖反瘦。最后提醒大家，吃宵夜的时候不要超过11点，否则会使您消化不良。

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