鸡肉鲜蔬沙拉减肥餐 爽口美味减肥好舒心
发布于 2012-09-14 11:21
每天都在为吃什么发愁，有木有?每天都在想吃什么不会胖，有木有?减肥餐的选择对肥胖者来说是件难事，因为会有一定局限性，不能想吃什么就吃什么。沙拉清爽低热量，是不错的减肥餐选择，主要由蔬菜和瘦肉组成，各种营养都可以保证，下面有三款美味的沙拉减肥餐可选择，每餐吃点沙拉管饱又不会发胖。
鸡肉鲜蔬沙拉减肥餐 爽口美味减肥好舒心
【香苹鸡柳沙拉】
材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙
酱汁调料：
植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙.
作法：
1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。
2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。
3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放入大碗中。
4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐，再撒上腰果即可。
【三色鸡丝沙拉】
材料(1人份)：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗
酱汁调料：
橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙
作法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。
2.洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直到变软呈半透明。
3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。
4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。
5.取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。
【鸡蛋酪梨酱蔬菜沙拉】
材料(1人份)：鸡蛋1个、莴苣1/4个、小蕃茄4个、紫苏叶1小把、芹菜1/2根、白醋少许、帕玛森起司适量
酱汁调料：
酪梨1/2个、胡萝卜丁1/2小匙、水1大匙、橄榄油1小匙、柠檬汁1大匙、盐巴1/2小匙、胡椒适量
作法：
1.鸡蛋放入冷水锅中(水量需可盖过鸡蛋)，并加少许白醋(避免蛋壳破裂)，开中火，至蛋全熟约需10分钟。
2.蛋煮好后，取出放在冷水中冷却，再剥壳、对切。
3.莴苣、芹菜、紫苏叶洗净后沥干，再以手撕成容易入口大小的生菜片。
4.小番茄洗净、去蒂，对半切。
5.酪梨对半直切，取出果肉切丁，再连同胡萝卜丁及其它酱汁材料放入果汁机中，打成滑顺霜状。
在众中高热量饮食中有一款沙拉，只要吃一口就会觉得超级爽口，不但解油腻助消化，还能预防肥胖，也是减肥餐中的好选择。
6.取一大碗，依序放入生菜片、小番茄片、蛋片，并洒上一点帕门森起司，搭配酪梨酱汁食用即可。
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