两种鸡肉沙拉做法 肉食MM最理想的减肥餐
发布于 2013-01-04 17:14
沙拉是种低热量饮食，是特别适合减肥期间选择的清淡食谱，除了制作方法减肥外，还富含多种营养成分。今天飞华健康网推荐了两款鸡肉沙拉，鸡肉是减肥期间可以适当食用的肉类食物，所以喜欢吃肉的朋友们有福了。这两款鸡肉沙拉做法简单，并可加入自己喜欢的蔬菜和水果，想学习鸡肉沙拉做法吗，请看下文中的介绍吧。
两种鸡肉沙拉做法 肉食MM最理想的减肥餐
一、香苹鸡柳沙拉
材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙。
酱汁调料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙。
作法：
1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。
2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。
3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放进大碗中。
4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐，再撒上腰果即可。
二、三色鸡丝沙拉
材料(1人份)：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗。
酱汁调料：橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。
作法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。
2.洋菜条切成5公分长段，放进热开水中泡开，直到变软呈半透明。
3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。
4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。
5.取一碗，放进鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。
虽然鸡肉沙拉做法简单又营养，但所调配食材的酱料却是有一定热量的，因此，在拌沙拉的同时注意调料的使用量，尽量少放一些，如果用量过大也会导致肥胖。
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