减肥早餐吃啥好 多多补充五谷杂粮和维生素
发布于 2012-11-14 15:24
一日三餐哪一餐也少不得，并且早餐是三餐中最重要的一餐，即使正在减肥的朋友也不能省了早餐，不要以为不吃早餐就能瘦下来。要知道经过了一夜，睡醒后身体是需要补充能量的，要在早餐中补充足够能量才能抖擞精神。减肥早餐吃啥好，营养专家建议早餐也需补充多种营养成分，以粗粮谷物为佳，而繁忙的上班族们早餐吃啥好，水果、面包也是不错的选择。
减肥早餐吃啥好 多多补充五谷杂粮和维生素
1.吃适量全麦食品和谷类食品
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。
2、注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。
3.减肥早餐有两类食物不宜多吃
一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;
另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
除了早餐吃啥好问题外，进食早餐的时间也很有讲究，吃得太早会影响肠胃休息，吃得太晚又会与午餐冲撞，因此营养专家建议在早7点左右进食早餐最好。另外，如果起得太早，可以先活动一下身体，做些简单的小运动，之后再吃早餐。
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