你了解脂肪的秘密吗

发布于 2011-11-14 15:41

  如果你希望自己健康,一定要认真看这篇文章,因为脂肪的正确摄取在很大程度上影响着我们的身体健康状况,让自己清楚什么是好的脂肪和不好的脂肪,如何改善你的健康状态,从而减少患病的危险。

你了解脂肪的秘密吗

  植物油均含有ω-6不饱和脂肪酸,而含ω-3不饱和脂肪酸丰富的食物却不多:有深海鱼、橄榄油和亚麻子油。但相当可悲的是,由于环境的污染,无论是海里的鱼,湖里的鱼、河里的鱼或饲养鱼,都不利于健康,世界上所有的鱼中汞、多氯联苯以及其他重金属含量都很高,它们对健康的危害远远超过鱼中不饱和脂肪酸对身体的益处。汞能杀死大脑细胞和其他类型神经元,而用于工业的200多种类型的多氯联苯化学毒素,会改变身体的免疫系统、神经系统和酶系统,增加患癌症的几率。

  那么除了橄榄油,我推荐一种更健康营养的油:

  好的脂肪

  单一不饱和脂肪酸:橄榄油不仅含有丰富的单一不饱和脂肪酸,还含有VE和石炭酸(一种有益身体的抗氧化复合物)。坚持食用橄榄油可以降低低密度脂蛋白,而增高高密度脂蛋白的水平,从而保护血管健康,预防动脉硬化、高血压以及心脏病。橄榄油很容易消化,有助于胃病病人消化,它还能刺激胆汁分泌,降低患胆结石的概率,还可以避免得结肠癌。 多不饱和脂肪酸:包括ω-6系列和ω-3系列不饱和脂肪酸,这两种脂肪酸对人体都很重要,然而,我们的饮食结构中,ω-6不饱和脂肪酸食用过多,而ω-3不饱和脂肪酸却严重不足。事实上,这两种不饱和脂肪酸的完美比例是1:1,但是今天,它的比例却是30:1到50:1,而过多的ω-6不饱和脂肪酸会在体内转化为一种可怕的炎症介质,会使身体细胞组织一直持续炎症状态,这是相当可怕和危险的,这导致人的衰老速度加快,慢性病发病率急转直上。合理比例的ω-6和ω-3不饱和脂肪酸是人体内重要营养物质,它是身体健康、大脑健康以及内分泌健康的重要物质。

  不好的脂肪

  饱和脂肪:简单的说就是常温下呈固态的脂肪,也多是动物性脂肪,如肉类,家禽、鸡蛋、牛奶中的脂肪(椰子油中的饱和脂肪对人体有益)。研究表明。摄入大量的饱和脂肪会使血液的胆固醇增高,它会破坏人体的血管、大脑细胞和基因,饱和脂肪还会促进炎性物质产生,会增加心脏病、癌症、痴呆和糖尿病等的危险,高饱和脂肪饮食还能导致年轻人学习能力低下、加速成年人记忆力下降的杀手,饱和脂肪还会让你变笨哦!

  反式脂肪:植物油在部分氢化作用时,会使部分脂肪酸分子结构由顺式变为反式,反式脂肪会增加坏的胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的含量,减少好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的含量,会增加患心脏病的危险,而且,反式脂肪比饱和脂肪更有害,它能产生更多的自由基破坏人体细胞。

  反式脂肪主要存在于如点心、蛋糕、油条、饼干、人造奶油、油炸快餐、薯条、油炸食物等。

  很多人并不了解脂肪,脂肪是人体生长、发育、修复的重要物质,它可以供给人体热量,促进体内利用糖和蛋白质,维持人体正常生长、健康皮肤,健康大脑,以及制造调节内分泌所需要的必须脂肪酸,是人体绝不可或缺的营养素。(

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
鲜红斑痣治疗费用大概多少

回答: 鲜红斑痣治疗一般需要5000-30000元,具体费用与病情严重程度、治疗方式、治疗次数等因素有关。 鲜红斑痣的治疗费用主要取决于病变面积和选择的治疗技术。面积较小的鲜红斑痣采用脉...

Q
什么叫习惯性流产

回答: 习惯性流产通常是指连续发生3次或3次以上的自然流产。 习惯性流产可能与染色体异常、子宫结构异常、内分泌失调等因素有关。染色体异常是导致习惯性流产的常见原因,夫妻双方或胚胎染色体异...

Q
婴儿中耳炎容易复发吗 为何婴儿中耳炎会反复发作

回答: 婴儿中耳炎确实容易复发,可能与免疫力低下、解剖结构异常、感染未彻底清除等因素有关。 婴儿中耳炎复发常见于免疫力尚未发育完善的婴幼儿,其咽鼓管短平直,细菌或病毒易从鼻咽部侵入中耳腔...

Q
扁桃体发炎发烧大概持续几天

回答: 扁桃体发炎引起的发热通常持续3-5天,具体时间与病情严重程度、治疗方式等因素相关。 扁桃体发炎多由病毒或细菌感染引起,病毒性感染发热可能持续3天左右,伴随咽痛、吞咽困难等症状,通...

Q
男人经常头晕是什么原因

回答: 男人经常头晕可能与低血压、贫血、颈椎病等因素有关。 低血压可能导致脑供血不足,引发头晕症状,通常伴有乏力、视物模糊等表现。贫血患者由于血红蛋白减少,血液携氧能力下降,脑组织缺氧会...

Q
胎儿脑积水孕妇吃什么可以补救

回答: 胎儿脑积水通常需要医学干预,孕妇可通过适量食用富含叶酸、优质蛋白和维生素B族的食物辅助胎儿神经发育。建议及时就医,在医生指导下进行综合治疗。 富含叶酸的食物如菠菜、动物肝脏、橙子...

Q
导致老年人患心律失常的原因

回答: 心律失常在老年人中通常与心脏传导系统退化、基础心脏病及代谢紊乱有关。 心脏传导系统随年龄增长会出现纤维化或钙化,导致窦房结功能减退或房室传导阻滞,这是老年人心律失常最常见的生理性...

Q
亚急性甲状腺炎吃什么药好 亚急性甲状腺炎几个用药禁忌须知

回答: 亚急性甲状腺炎可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、醋酸泼尼松片、普萘洛尔片等药物。 亚急性甲状腺炎可能与病毒感染、自身免疫反应等因素有关,通常表现为颈部疼痛、发热等症状。布洛芬缓释胶囊...