减肥期间补水禁忌
发布于 2014-04-02 14:14
货架上琳琅满目的饮品数以千计，到底在减脂期间补充什么饮品才能最有效瘦下来呢?什么是对身体健康无负担的健康纤体饮品?著名营养学家范志红老师为我们讲述了选择水分来源的基本原则，很简单：尽量做到少糖、少盐、少脂肪。>>>超便宜!5款美味豆浆减肥又抗老
少糖
大多数饮料无非就是一些以水为主，添加糖分和香精的产品。要做到“少糖”，除了尽量避免喝市售甜饮料外(世界各国都证明，喝甜饮料是致肥的重要原因)，甚至纯果汁也不建议每天超过一杯，因为它们糖含量也非常高，通常在8%-16%之间。
除饮料外，自制的汤羹和饮品也有可能加糖。比如红豆沙、绿豆沙，比如银耳羹、雪梨羹，比如杏仁奶、核桃奶等。如果实在是不加糖喝不下去，就尽量少加，加到自己能接受的最低限度数量。
自己熬制汤、羹、水时尽量不放糖，或少放糖。
少盐
我们常提的“少盐”，不一定是咸味的饮品、汤羹，很重要的一点是要减少钠的摄入量，含盐的液体，通常是吃饭时喝的各种汤。如果汤的含盐量是0.5%(大部分人喜欢这个浓度的咸味)，那么喝1杯200毫升的汤，就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量，汤中的盐含量通常在0.7-1.0%之间。所以，做汤要尽量少放盐，特别是那种为了养生而煲的汤，想多喝两碗，就必须非常少盐，控制在0.3%以下，刚有一点咸味即可，甚至完全不放盐。否则不仅不能养生，反而增加肾脏负担，甚至引来高血压。
很少有人知道，不少甜饮料中也是含钠的，仔细看看饮料瓶子上的营养成分表，钠含量都标注在上面。一方面，甜饮料中加点盐能突出甜味，改善风味;另一方面，甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感，显得不那么“水”，用的也是钠盐，如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等等。所以，甜饮料多喝也不利于控制血压，而流行病学研究证实了这一点。
少脂肪
常见的脂肪含量高的饮用品有鱼汤、肉汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤，还有加了咖啡伴侣的咖啡，以及各种加了奶精的奶茶。除了奶精、植脂末，主要成分都是氢化植物油。虽然这种氢化油一般氢化比较彻底，其中的反式脂肪酸含量很低，但毕竟脂肪就是脂肪，还是会增加热量的。所以，要尽量少用加了奶精和植脂末的乳白色饮料来供应水分。
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