食物软硬也可决定减肥进食量？
发布于 2014-04-22 14:30
一般人都知道快餐和慢餐的说法，但软餐和硬餐的说法很少知道。最近有一项最新研究，就是发现硬餐可以减肥。这一研究的灵感来自日渐流行的肥胖，根据WHO的数据，从1980年后全球肥胖人数增加了1倍。关于肥胖的原因，比较一致公认的看法是加工食物种类大大量增加，如高热量饮料和快餐。许多人认为，用这些垃圾食品代替亲自下厨和细细品味健康膳食的趋势是导致肥胖的重要原因。>>>强效心理减肥法 轻松变瘦子
这个观点是否正确，或者是否有科学依据?最近一个研究小组提出一个新的思路，就是不改变能量，单纯改变食物质地，看是否会影响受试的体重。试验连续进行2天，科学家让50个健康人选择20种包含午餐汉堡包和米饭蔬菜。其中一天，每个受试中午都吃软面包和蒸过的蔬菜，另外一天，每个受试者中午都吃硬面包和生蔬菜。每次午餐后5小时的晚餐都是一份面条、鸡肉和蔬菜。结果发现，吃硬餐(硬面包和生蔬菜)比吃软餐(软面包和熟蔬菜)时摄取的热量低90卡路里(少13%)。这两天吃的食物数量没有区别，唯一的区别就是食物的质地。这一研究提示食物质地是影响健康人摄取能量的重要因素，这一研究最近发表在PLOS ONE上。作者认为，根据他们的研究，利用这一研究可以建立一种新的比较人性的减肥方法，只要调整饮食的质地，把吃的东西变硬，就可以减肥。这听起来真的比较有诱惑力。从现在开始改吃生蔬菜吧。从可行性来看，吃的少不如吃的硬。
不过只进行2天的研究不能作为长期效果的依据，许多减肥的方法，短时间效果都很理想，但难在长期坚持和长期效果。这个短期的研究只说明，饮食质地会影响能量摄取，并不能作为减肥手段的依据。硬食物可能会延长进餐时间，可导致咬肌疲劳，也许是个比较重要的因素。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 间歇训练 帮你控制食欲瘦更多
下一篇 : 耶鲁女生被逼增肥 过瘦险遭退学
相关推荐
更多
Q
肥厚性鼻炎是怎么回事 长期患鼻病者易中招
回答： 肥厚性鼻炎可能与遗传因素、长期炎症刺激、鼻中隔偏曲等因素有关，通常表现为鼻塞、嗅觉减退、头痛等症状。 肥厚性鼻炎是一种鼻黏膜及鼻甲骨质增生性疾病，遗传因素可能导致鼻黏膜对炎症反应...
Q
皮肤晒黑了还能白回来吗
回答： 皮肤晒黑后一般是可以白回来的，具体恢复情况与个人体质、晒伤程度及护理方式有关。 皮肤晒黑主要是由于紫外线刺激黑色素细胞产生过多黑色素，这些黑色素会逐渐向表皮转移并沉积。对于轻微晒...
Q
小孩子吃鱼卡喉咙怎么办 3方法正确处理鱼刺卡喉咙
回答： 小孩子吃鱼卡喉咙可通过拍背催吐、镊子夹取、就医处理等方式治疗。 鱼刺卡喉咙可能与进食过快、咀嚼不充分、鱼刺细小等因素有关，通常表现为咽喉疼痛、吞咽困难、流涎等症状。拍背催吐适用于...
Q
念珠菌性阴道炎传染吗
回答： 念珠菌性阴道炎具有传染性，可通过性接触、间接接触等方式传播。 念珠菌性阴道炎是由假丝酵母菌感染引起的常见妇科炎症，其病原体可通过性行为直接传播给伴侣。间接接触传播多见于共用浴巾、...
Q
吐完后喉咙有灼烧感怎么缓解
回答： 吐完后喉咙有灼烧感可通过少量饮水、含服蜂蜜或食用温和食物缓解。 胃酸反流刺激咽喉黏膜是吐后喉咙灼烧感的主要原因。呕吐时胃酸与消化液逆流至咽喉，酸性物质直接损伤黏膜引发灼痛。可立即...
Q
肾肿瘤中医能治好吗
回答： 肾肿瘤通过中医治疗通常无法完全治愈，但可以辅助缓解症状或延缓病情进展。 肾肿瘤属于实质性脏器病变，现代医学以手术切除为主要治疗手段。中医治疗主要通过中药调理改善患者体质，常用药物...
Q
手足口病是怎么引起的
回答： 手足口病主要由肠道病毒感染引起，常见病原体包括柯萨奇病毒A16型和肠道病毒71型。 手足口病多因接触被病毒污染的物体或飞沫传播，5岁以下儿童是高发人群。病毒可通过感染者粪便、口腔...
Q
舌尖上起泡是什么原因
回答： 舌尖起泡可能与口腔溃疡、疱疹性口炎、烫伤等因素有关。 口腔溃疡是舌尖起泡的常见原因，通常表现为圆形或椭圆形的浅表性溃疡，周围有红晕，中央凹陷。疱疹性口炎由单纯疱疹病毒感染引起，舌...