豆腐能减肥 豆腐可以减肥

发布于 2022-08-08 11:41

豆腐是大家都很喜欢的食物,做法非常多,每一种都是人间美味。豆腐是一种低热量的食物,还含有丰富的蛋白质,那么豆腐能减肥吗?其实豆腐确实是有利于减肥的食材,只要你选对了方法,很快就能瘦下来。下面跟随一起来看看减肥餐豆腐怎么做?

1、金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

2、琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

3、核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

4、小葱拌豆腐

原料:豆腐块300克、辣椒油、葱油各适量、水发木耳50克、黄瓜100克、花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。

制法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。

5、香菇豆腐盒

原料:豆腐150克、水发香菇32朵、火腿15克、鸡蛋1个、香油10克、精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量、葱末、姜片少许。

制法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。

6、白菜豆腐

老人们都说,白菜豆腐保平安。事实上,白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜,可以紧塑皮肤纤维。

做法:把豆腐和白菜切成适量大小。在锅中加入适量油,放入豆腐,加调料调味。放入白菜炖到熟。出锅即可。

温馨提示:豆腐对臀部肥胖有很好的改善作用,饮食不合理导致了臀部肥胖,而豆腐中含有的大豆卵磷脂,可起到减脂肪的作用,并能预防便秘。因此,常吃豆腐减肥食谱,可帮助重塑臀部线条,提臀、美臀。

豆腐食用的注意事项

1、少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的,多吃容易长胖。

2、豆腐中含有嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人,以及血尿酸浓度增高的患者,多食豆腐易导致痛风。

4、注意豆腐与其他蔬菜搭配烹调,豆腐忌配菠菜、香葱。因为一起烹调会生成不易人体吸收的草酸钙,容易形成结石,不利于健康。

3、一次不宜吃太多。豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。一般人每天吃豆腐最多二两。建议老人每周吃2到3次豆腐最好,每次以100克左右为宜。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
补牙材料树脂副作用

回答:补牙材料中的树脂是现代口腔科普遍使用的一种材料,然而,它也可能带来一些副作用。常见的问题包括树脂硬化、影响美观以及补牙材料外露等。医生通常会根据患者的具体情况来选择合适的补牙材料,...

Q
月经拖后刚来时发黑

回答:月经拖后刚来时发黑,这种情况可能让许多女性感到困惑。其实,这背后可能涉及多种原因,包括月经量少、排卵期出血、着床出血、子宫内膜炎等。遇到这种情况,建议尽快就医,以便在医生的指导下获...

Q
吃坚果就会胃疼吗怎么回事

回答:吃坚果后感到胃疼并不是普遍现象,但确实有些人可能在食用坚果后出现不适。这种情况可能与个人的身体状况和饮食习惯有关。坚果富含蛋白质、脂肪和维生素,适量摄入对健康有益。然而,如果你有胃...

Q
痛风,膝盖肿痛怎么办?都无法走路

回答:痛风导致的膝盖肿痛确实让人难以忍受,特别是当疼痛严重到无法走路时,这种情况需要立即引起重视。及时就医是关键,医生可以根据具体情况提供适合的治疗方案,通常包括一般治疗、药物治疗,甚至...

Q
肠胃消化不良小方法

回答:肠胃消化不良其实是一个相对常见的问题,许多人可能在某个阶段都会经历过。要改善这种状况,关键在于缓解症状、改善肠道功能以及提升生活质量。调整饮食、进行腹部按摩、适当运动和药物治疗都是...

Q
登革热的常见主要症状

回答:登革热是一种由登革病毒引起的急性传染病,主要通过蚊虫叮咬传播。其主要症状包括高热、皮疹、头痛、肌肉和骨关节疼痛等。如果你发现自己或身边的人出现这些症状,特别是在蚊虫活跃的季节或地区...

Q
增力再生丸治贫血么

回答:增力再生丸可能对某些类型的贫血有帮助,但并非所有贫血都适合使用这款中成药。它主要由三七、黄芪、当归、木香等中药组成,具有益气养血、滋阴补肾的功效。通常用于缓解肾精亏虚、气血两亏导致...

Q
起床后,右眼球疼痛,现在恶心想吐,有眼依然痛

回答:起床后如果眼球出现疼痛的这种情况下,那么有可能是存在一定程度的相关,部位的一些上火或者是炎症性疾病引起的症状。这种情况下可以适当的口服一些头孢类的抗生素的配合吃一些藿香正气水等相关...